Smrznuto povrće, koje košta nešto više od eura, može vam pomoći poboljšati zdravlje crijeva, a istovremeno vam pružiti dodatnu količinu proteina.
Britanski liječnik i stručnjak za hranu Tim Spector na svom je Instagramu otkrio da dodavanje zamrznutog graška vašim jelima može biti nevjerojatno korisno za poboljšanje zdravlja crijeva te će vam pružiti potrebne vitamine i hranjive tvari.
Zapravo, on tvrdi da smrznuto povrće ima više zdravstvenih prednosti u usporedbi sa svojom svježom inačicom. Tim je u videu podijelio jednostavne trikove za poboljšanje jela s njokima, čiji je cilj smanjiti unos prerađene hrane.
"Volim njoke, ali većina stvari koje kupujete su ultra-prerađene, pa ih mijenjam za ove mahunarke, koje će savršeno ići uz ovaj recept", istaknuo je.
"Imam ovdje edamame (mlade mahune soje) i smrznuti grašak, što volim. Koristit ću crème fraîche, blagu fermentiranu hranu bogatu mikrobima koja daje dodatni okus. Eto ga – ugodan, ali nutritivno bogat recept koji ćete voljeti", otkrio je Tim.
Smrznuti grašak sadrži obilje vitamina C
Ovaj liječnik kaže: "Zamijenite svježi grašak smrznutim koji je jeftiniji i dostupan tijekom cijele godine! Suprotno onome što možda mislite, on zapravo može imati više vitamina C nego svježi grašak. Također sam dodao smrznuti edamame, tako da dobijem dvostruko više biljnih hranjivih tvari i povećam biljne proteine".
BBC Good Food navodi da porcija od 80 grama kuhanog graška sadrži 5,4 grama proteina, 4,5 grama vlakana, 1,2 miligrama željeza i vrijednu dozu od 13 miligrama vitamina C.
"Većina ljudi ne misli o smrznutom grašku kao o zdravoj hrani. To je dobra alternativa proteinima iz mesa. Vaša crijeva proizvode sve te kemikalije koje su ključne za vaš imunološki sustav, ključne za vaš mozak, one sprječavaju da postanete depresivni, drže vaš metabolizam pod kontrolom, kontroliraju vašu težinu, sprječavaju da postanete gladni", otkrio je Tim svojevremeno.
"Dakle, što više vaši mikrobi jedu, što više kemikalija mogu proizvesti, to ste zdraviji", istaknuo je stručnjak, a prenosi Express.
POGLEDAJTE VIDEO: Pametni uređaji koji mijenjaju svijet: Na sajmu tehnologije predstavljena i AI žlica za bubrežne bolesnike
