Riža s kozicama: Lagana riža s kozicama i vinom

Sastojci za rižu s kozicama:

1 zelena tikvica 250 g kozica 1 šalica kuhane riže 1 dl bijelog vina luk, češnjak, peršin i sol

Priprema riže s kozicama:

U zagrijanu tavicu ulijte maslinovo ulje, dodajte luk, češnjak i sitno nasjeckani peršin.

Čim češnjak pusti miris, dodajte na ploškice narezanu, neoguljenu tikvicu, posolite i pobiberite po želji.

Kada tikvice omekšaju dodajte kozice, dl bijelog vina, poklopite i smanjite vatru.

Poklopljeno pirjajte još 15-ak minuta.

Na koncu dodajte prethodno kuhanu rižu i promiješajte tako da se svi sastojci dobro prožmu.