Stalno se postavlja pitanje kako zaobići pekarnicu tijekom radnog vremena i kako se zdravo hraniti, a da to ne oduzme previše vremena ili novca.
Brzi prijedlog bili bi LCHF muffini - muffini koji imaju manji udio ugljikohidrata ("low cabohidrate food). A sigurni smo da će vam se svidjeti i ako vas "boli briga" za dijetu.
Sastojci: 4 jaja, 100 ml mljeka, 2 crvene paprike, 80 gr šunke, 80 gr ovčjeg sira (najbolje kačkavalja), pola žličice praška za pecivo, sol, papar
Priprema: Isjeckajte sitno papriku, šunku i sir, podijelite u silikonske kalupe ( ova mjera je dovoljna za 6 velikih mafina).
Umutite jaja, mlijeko, sol, papar i prašak za pecivo pa prelijte preko punjenja. Stavite u zagrijanu pećnicu na 190-200 stupnjeva Celzijevih i pecite oko 25-30 minuta.
Kada izvadite mafine sačekajte da se malo ohlade pa ih vadite iz kalupa.
Recept možete mijenjati obzirom na to što imate u hladnjaku - možete staviti i mljeveno meso (samo ga prethodno propržite), slaninu, pancetu, gljive, špinat... budite kreativni i vidite koja vam kombinacija najviše prija. Mi smo probali ovu kombinaciju i bila je izvrsna.
