Tikvice imaju niz poželjnih odlika. Poboljšavaju rad mozga i koncentraciju, smiruju živce i jačaju jetru. Uz to imaju i jako malo kalorija pa ih možete jesti bez grižnje savjesti. :)

Sadrže 93 posto vode i mnogo vitamina. U sebi imaju vitamin C, kalij, kalcij, fosfor i selen, a kora sadrži magnezij. Izbacuju vodu i štetne tvari iz tijela, a smanjuju i kolesterol. Ipak trebali bi ih izbjegavati oni s problemima u funkcioniranju bubrega i mokraćnog mjehura.

Pripremite ih na razne načine. Punjene, pohane, pečene, s korom ili bez, kao prilog ili kao glavno jelo. Najbolje se kombiniraju s povrćem intenzivnog okusa, kao što su rajčica, patlidžan, luk, paprika ili šampinjoni. S tikvicama je sve moguće.