Najpopularnije piće jeseni sigurno je kava sa začinom od bundeve koji je savršen u svim kolačima, napitcima i ostalim desertima. Ništa ne opisuje ovo godišnje doba bolje od kombinacije cimeta, klinčića, muškatnog orašćića i ostalih začina.

Kod nas baš i nema toliko puno mjesta gdje se može popiti ovakva kava, a ona je i nešto skuplja. Osim pumpkin spice sirupa brenda Monin koji se može kupiti na Ebayu (jer se kod nas rijetko nalazi), kavu s okusom jeseni možete pripremiti i same.

Priprema pumpkin spice kave

Sastojci:

• mlijeko
• kava
• tučeno slatko vrhnje
• šećer
• buttutternut bundeva

Pumpkin spice začin:

• 4 žličice cimeta u prahu
• 2 žličice đumbira u prahu
• 1 žličica pimenta u prahu
• 1 žličica muškatnog oraščića u prahu
• 1 žličica klinčića u prahu
• 1 žlica kakaa

Kuhajte komadić butternut bundeve dvije do pet minuta, zgnječite je, pospite žličicom šećera i miješajte dok ne dobijete teksturu sličnu sirupu.

Skuhajte tursku kavu ili espresso, a mlijeko zagrijte do vrenja. Dodajte mu začin od bundeve, a možete ga dodati i u kavu. Mlijeko skupa sa sirupom ulijte u šalicu s kavom, na vrh stavite malo tučenog slatkog vrhnja i pospite ga začinom od bundeve. Njam!