Čokoladna pjena s likerom od jagode

Sastojci:

200 g čokolade za kuhanje 4 jaja 60 g šećera naribana korica cijele naranče 1 mala čaša likera od jagode 1/2 maslaca 1 čaša slatkog vrhnja

Priprema:

Čokoladu izlomite stavite u posudu, dodajte 3 žlice vode, maslac, žumanjke, šećer, koricu i na pari kuhajte dok se svi sastojci ne sjedine u masu.

Tada dodajte i lagano miješajte oko pet minuta. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

Dodajte čvrsto istučeni snijeg od bjelanjaka pa sve izmiješajte i izlijte u visoke čaše.

Poslužite ukrašenu s istučenim slatkim vrhnjem.