Za užurbani ponedjeljak treba nam nešto brzo, ali jednako ukusno i zdravo, a što je brže od pečene piletine i špageta sa zanimljivim umakom - pestom od špinata.

Sastojci:

• 1 kg svježeg špinata
• šaka oraha
• 4 češnja češnjaka
• šalica naribanog parmezana
• pola žličice soka od limuna
• pola čaše maslinovog ulja
• sol, papar
• pileća prsa
• špageti

Priprema:

1. Za početak pripremite pesto: sameljite špinat, orahe, češnjak, parmezan, sok od limuna, maslinovo ulje, malo soli i papra u blenderu dok ne dobijete gustu smjesu.
2. Pileća prsa posolite i popaprite te ih ispržite na malo ulja, a potom narežite na komade. Skuhajte špagete te ih sjedinite s pestom i piletinom. Dobar tek!