Slasne butternut buče treba iskoristiti dok ih još ima, a osim u juhama, možete ih pripremiti i s krumpirom u pećnici. Uz puno zapečenog sira, rijetko tko će im odoljeti.

Sastojci:

• pola jedne veće butternut bundeve
• 2 žlice maslinova ulja
• 3 veća krumpira
• 240 ml mlijeka
• 240 ml vrhnja za kuhanje
• 5 srednjih šnita margarina
• naribani sir (cheddar, gauda)
• parmezan
• sol, papar, timijan

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C i maslacem namastite kalup za pečenje. Bundevu narežite na polu-ploške, a krumpir na tanje ploške te ih začinite maslinovim uljem i začinima.
2. U posudi na štednjaku zagrijte mlijeko, vrhnje i maslac te kada zavrije stavite sa strane. U posudu za pečenje ulijte 1/4 bešamela, zatim posložite red bundeve, red krumpira i posipajte ih ribanim sirom i prstohvatom parmezana. Slažite dok ne potrošite sve sastojke.
3. Složenac pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 20 minuta. Ako su bundeva i krumpir mekani, maknite foliju i zapecite još 20 minuta. Dobar tek!