Ovo libanonsko jelo inače se zove se moujadara i pravo je 'jelo za utjehu' ili za lagan ručak kada trebamo nešto smućkati na brzinu. Uživajte!

Sastojci:

• veliki luk
• velika šalica leće
• pola šalice riže
• maslinovo ulje
• sol, papar, peršin

Priprema:

1. Zagrijte ulje u dubljoj tavi, dodajte mu narezani luk i dinstajte ga oko 10 minuta dok ne dobije smeđu boju. Maknite ga s vatre i stavite na stranu.
2. Leću stavite kuhati u slanu vodu, pustite neka zavrije, smanjite vatru i neka kuha 15 minuta. Zatim joj dodajte rižu te je posolite i popaprite, poklopite i kuhajte 15-20 minuta.
3. Kad su leća i riža kuhane i većina vode je isparila, umiješajte u njih luk i svježi peršin. Dobar tek!