U stranim receptima često se spominje kondenzirano mlijeko koje rijetko možemo vidjeti u našim trgovinama. Ono se zapravo dobiva isparavanjem dijela vode iz punomasnog djelomično obranog ili obranog pasteriziranog ili steriliziranog mlijeka.

Ako ti je dosta klasičnih blagdanskih kolača, onda definitivno trebaš napraviti tart od limete, oduševit će te

Kondenzirano mlijeko obično se koristi u pripremi slastica, napitcima i kao dodatak raznim jelima kojima se i inače koristi mlijeko. No, ono se može napraviti i u samo pet minuta uz sljedeće sastojke:

• 30 g maslaca
• 60 g šećera u prahu
• 200 g mlijeka u prahu
• 120 ml vode

Postupak

1. U blenderu pomiješaj sve sastojke osim vode, a nju zakuhaj do vrenja. Dodaj ju sastojcima u blenderu i miksaj dok ne dobiješ gustu smjesu.
2. Pusti da se ohladi te ga preseli u sterilnu staklenku. Čuvaj ga u hladnjaku i potorši u najkraćem mogućem roku.