Zelene mahune na salatu možete pripremiti kao laganu i osvježavajuću ljetnu večeru ili kao salatu uz ukusan roštilj. Za pripremiti zelene mahune za salatu potrebno vam je svega 5 sastojaka, a svi sastojci su pogodni za vegane.
Sastojci potrebni da se pripremi salata od zelenih mahuna su:
- 600 grama zelenih mahuna
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica balzamičnog octa
- 3 žlice nasjeckane svježe metvice
Prvo što je potrebno da se pripremi salata od zelenih mahuna je kuhanje mahuna. Kuhajte zelene mahune u kipućoj slanoj vodi 5-6 minuta, dok ne omekšaju, zatim ih ocijedite i osvježite pod hladnom tekućom vodom. Dobro protresite kako biste uklonili višak vode, a zatim osušite kuhinjskim papirom. Zatim zagrijte 1 žlicu ulja u maloj tavi, dodajte češnjak i pržite dok ne poprimi lagano zlatnu boju. Premjestite u drugu posudu zajedno sa uljem iz tave i ostavite da se ohladi.
Kako biste završili sa pripremom recepta za zelene mahune na salatu umutite preostalo ulje, ocat, metvicu, sol i papar. Prelijte preko graha i dobro promiješajte. Stavite u zdjelu za posluživanje i na salatu pospite češnjaka u ulju. Dobar tek!
