Varivo od heljde odlično glavno jelo za ručak
Varivo od heljde sa piletinom i povrćem je izvrsno za proljetne dane jer je svo potrebno povrće u špici sezone. Osim toga, ovo varivo od heljde djeluje okrepljujuće u tople proljetne dane. Sastojci potrebni da se pripremi varivo od heljde su:
1 žlica maslinovog ulja
½ žutog luka narezanog na kockice
1 šalica mrkve narezane na kockice
120 grama narezanih gljiva
1 veća pileća prsa narezana na kockice
2 šalice krumpira narezanog na kockice
1,5 litara povrtnog temeljca
½ šalice heljde
1 žličica soli
¼ žličice mljevenog crnog papra
2 lovorova lista
Da biste pripremili varivo od heljde najprije je potrebno nasjeckati svo povrće. U velikom loncu dinstajte luk na maslinovom ulju. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu i pirjajte zajedno. Dodajte pileće kocke i pržite dok piletina ne porumeni sa svih strana. Dodajte gljive i pirjajte jednu minutu. Zatim dodajte 1 litru vode, te krumpir narezan na kockice.
S obzirom da se priprema varivo od heljde, potrebno je dodati heljdu. Dodajte heljdu i začinite solju, crnim paprom i lovorovim listom. Zatvorite poklopac i ostavite da se varivo od heljde kuha na srednjoj vatri 40-50 minuta. Varivo od heljde je gotovo i spremno za posluživanje.