Umak od butternut tikve možete kombinirati u različitim jelima. Ovaj umak od butternut tikve je ukusan i kremast pa se lako može pripremiti uz tjesteninu, piletinu, pire, itd. Pogledajte kako se priprema umak od butternut tikve.

Za izradu umaka od butternut tikve je potrebno:

Sitno nasjeckani luk pirjajte na malo ulja. Na luk koji je poprimio zlatnu boju, dodajte tikvu narezanu na manje kockice. Pustite da se tikva malo poprži pa dodajte čašu vode i začinite. Ostavite da se kuha 15 – 20 minuta. Zatim, štapnim mikserom usitnite butternut tikve. Umiješajte vrhnje za kuhanje i parmezan ili neki drugi sir po izboru pa pustite da sve zajedno prokuha. Po potrebi možete dodati još začina. Nakon što je prokuhao, umak od butternut tikve spreman je za posluživanje.