U tortu od mrkve također možete dodati i orašaste plodove ili grožđice. Sastojci koji će vam biti potrebni za ovu tortu od mrkve su:

Upute za pripremu torte od mrkve:

Zagrijte pećnicu na (180°C). Pripremite dva okrugla kalupa za torte.

U velikoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir, muškatni oraščić i sol dok se dobro ne sjedine. Staviti na stranu.

U posebnoj velikoj posudi za miješanje pjenasto izmiješajte ulje, jaja, smeđi šećer, granulirani šećer, umak od jabuka i ekstrakt vanilije dok se potpuno ne sjedine. U mokre sastojke dodajte naribanu mrkvu i miješajte dok se dobro ne sjedini.

Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte pjenjačom dok se ne sjedine, pazeći da se tijesto ne miješa.

Tijesto za torte ravnomjerno izlijte između oba pripremljena kalupa za torte. Pecite na 180°C 30-35 minuta ili dok se vrhovi kolača ne stegnu i čačkalica umetnuta u sredinu svakog od njih ne izađe čista. Izvadite iz pećnice, premjestite na rešetku i ostavite da se ohladi u kalupima oko 20-25 minuta. Nakon što se ohladi, izvadite ih iz kalupa i vratite na rešetku da se ohladi. Tortu od mrkve preijte glazurom od krem sira ili prema želji.