Poslužite svježe mahune na potpuno novi način, uz balzamični ocat i gorušicu. Ovaj recept izvrsno nadopunjuje svaki obrok. Topla salata od mahuna najbolje služi kao prilog jelima s mesom ili špagetima.
Sastojci potrebni da se pripremi topla salata od mahuna su:
- 1 kilogram svježih mahuna
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice soka od limuna
- 3 žlice balzamičnog octa
- Sol i papar
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice mljevene gorušice
- 1 veliki crveni luk
- 4 šalice cherry rajčica
- 100 grama izmrvljenog feta sira
Prvo što trebate učiniti kako bi pripremili toplu salatu od mahuna je staviti mahune u posudu i dodati vode da prekrije mahune. Pustite da voda prokuha i kuhajte poklopljeno 8-10 minuta. Ocijedite mahune i odmah stavite u ledenu vodu, a zatim ocijedite i osušite.
Sljedeće što je potrebno učiniti kako bi se pripremila topla salata od mahuna je umutiti ulje, limunov sok, ocat, sol, češnjak u prahu, senf i papar u maloj posudi. Kada su svi sastojci pomiješani, dodajte ih u posudu sa mahunama. Dodajte luk i sve zajedno pomiješajte. Topla salata od mahuna već je gotova. Neposredno prije posluživanja umiješajte rajčice i sir. Dobar tek!
