Pečeni tofu je jednostavan za napraviti, a može se koristiti u mnoštvu različitih jela. Poslužite tofu s povrćem kuhanim na pari i rižom, pretvorite ga u pečeni tofu sendvič s povrćem i namazima ili ga poslužite uz salatu.
Sastojci potrebni da se pripremi ovaj tofu recept su:
- 450 grama čvrstog tofua
- pola šalice soja umaka
- 3 žlice tamnog sezamovog ulja
- žlica mljevenog češnjaka
- žličica mljevenog đumbira
- 2 žlice šećera
- 30 grama sjemenki sezama
Kada pripremate ovaj tofu recept, najprije tofu narežite vodoravno na 16 komada, a zatim narežite uzdužno po sredini tako da imate oko 32 kvadrata. Stavite tofu sa strane. U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak, sezamovo ulje, češnjak, đumbir, šećer i sjemenke sezama, miješajući dok se dobro ne sjedine. Malu količinu ove smjese ulijte u posudu za pečenje. Stavite sve kvadrate tofua u posudu u jednom sloju, a zatim prelijte preostalu marinadu preko tofua. Stavite posudu u hladnjak i ostavite tofu da se marinira 4 sata ili preko noći.
Kada se tofu marinirao, vrijeme je za nastavak pripreme tofu recepta. Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano nauljite posudu za pečenje i lopaticom premjestite marinirani tofu na posudu, razmaknuvši komade tako da se ne dodiruju. Pecite tofu 30 do 40 minuta. Ovaj tofu recept je gotov i spreman za poluživanje. Ostavite tofu da se ohladi minutu ili dvije prije posluživanja. Dobar tek!
