Tjestenina na mediteranski način jelo je koje je vrlo ukusno, brzo i jednostavno za pripremu. Kako pripremiti tjesteninu na mediteranski način?
Za pripremu tjestenine na mediteranski način potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 50 dkg tjestenine
- 2 glavice luka
- 20 dkg umaka od rajčice
- svježa crvena paprika
- svježa zelena paprika
- 2 žličice mediteranske trave
- patlidžan
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Tjestenina na mediteranski način priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi.
Na maslinovom ulju pržite luk i papriku, sve posolite i pržite dok povrće ne omekša. Dolijte malo maslinovog ulja, dodajte patlidžane i tikvice. Pržite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Ako je potrebno dodajte još maslinovog ulja.
Vratite luk i papriku te začinite s mediteranskim travama, soli i paprom. Ulijte umak od rajčice i kuhajte na laganoj vatri.
Tjesteninu ocijedite i prelijte preko nje umak od povrća. Dobro izmiješajte. Tjestenina na mediteranski način je spremna za posluživane.
