Sušeno grožđe, odnosno grožđice su jedno od najpopularnijeg sušenog voća zbog svog prepoznatljivog okusa i jednostavnosti izrade. Sušenje grožđa na suncu ne zahtijeva nikakvu opremu. Sve što vam je potrebno sa sušenje grožđa na suncu je mjesto koje dobiva puno sunca tijekom dana.
Prvi korak potreban za sušenje grožđa na suncu je čišćenje grožđa. Uklonite veće peteljke s grožđa i dobro ih operite. Grožđe ravnomjerno rasporedite u posudu i pokrijte. Koristite drvenu ili pletenu posudu kako bi zrak mogao cirkulirati oko voća. Raširite grožđe tako da se ne dodiruje u posudi. Upotrijebite kuhinjsku krpu da pokrijete grožđe.
Sljedeći korak potreban za sušenje grožđa na suncu je pronalaženje dobrog mjesta za sušenje grožđa. Stavite pladanj na mjesto gdje će dobiti puno sunčeve svjetlosti tijekom dana. Što je klima toplija i suša, to će se vaše grožđe brže sušiti. Ostavite grožđe da odstoji vani 3-4 dana, povremeno ga rotirajući. Nakon 4 dana, ovaj način za sušenje grožđa na suncu je gotov. Sušeno grožđe čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
