Dodavanje sira u vegetarijansku kajganu sa tofuom može vam pomoći u prijelaznom razdoblju ako vam je jedenje hrane poput tofua novo i niste sigurni da će vam se svidjeti. Poslužite sir i tofu s tostom ili keksima i zelenom salatom za jednostavan, ali ukusan doručak.
Sastojci potrebni da se pripremi recept za sir s tofuom su:
- 2 bloka čvrstog tofua, izmrvljenog
- 2 žlice ulja
- 1 zelena paprika, narezana na kockice
- 4 mladog luka, tanko narezana
- 1 limenka rajčice narezane na kockice, ocijeđene
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/4 žličice kurkume
- 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira
- Sol i svježe mljeveni crni papar
Kako biste pripremili recept sa sirom i tofuom najprije pripremite tofu tako da ga pritisnete kako biste uklonili višak vlage. Nakon što je tofu dobro stisnut, izmrvite ga ili nasjeckajte na male komadiće veličine zalogaja. Dodajte ulje u veliku tavu na srednju vatru. Pirjajte izmrvljeni tofu s paprikom i mladim lukom dok tofu lagano ne porumeni. Dodajte rajčice, češnjak u prahu, luk u prahu i kurkumu, miješajući da se dobro sjedini. Kuhajte, miješajući, još 6 do 8 minuta dok ne bude vruće i kuhano. Tofu obilno začinite solju i paprom i pospite sirom neposredno prije posluživanja. Tofu sa sirom je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
