Salata od rajčice od krastavaca jedna je od najpopularnijih proljetnih salata. Rajčice i krastavci su u špici svoje sezone sredinom proljeća. Ova salata od rajčice i krastavaca je dodatno ukrašena crvenim lukom i svježim bosiljkom.
Sastojci potrebni da se pripremi salata od rajčice i krastavaca su:
- 300 g cherry rajčica
- 5 krastavaca
- 3 žličice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica crvenog vinskog octa
- sol i svježe mljeveni crni papar
- Pola crvenog luka
- 2 žlice svježeg lista bosiljka
Da se pripremi salata od rajčice i krastavaca, najprije je potrebno pripremiti rajčice i krastavce. Operite cherry rajčice i prerežite ih po pola. Stavite ih u veliku posudu. Zatim operite krastavce te ih po želji ogulite. Narežite krastavce na ploške. Stavite ih u zdjelu sa rajčicama. Po vrhu prelijte maslinovim uljem i vinskim octom, te začinite solju i paprom. Sve zajedno pomiješajte. Salata od rajčice i krastavaca već je gotova. Salatu možete ukrasiti crvenim lukom narezanim na kocice i nasjeckanim listovima svježeg bosiljka. Dobar tek!
