Salata od kuhane cikle vrlo je zdrava i zasitna, stoga neka pronađe mjesto na vašem jelovniku. Priprema salate od kuhane cikle nije zahtjevna, a gotova je za samo pola sata.
Sastojci za salatu od kuhane cikle:
- 3 velike cikle oguljene i narezane na kockice
- 150 g miješane zelene salate
- 100 g kozjeg sira izmrvljeno
- 1/4 šalice soka od naranče
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice šećera po želji
- 1/2 žličice soli
Priprema salate od kuhane cikle:
Stavite ciklu na kockice u košaru za kuhanje na pari iznad kipuće vode s poklopcem. Ciklu kuhajte na pari dok ne omekša, 12 do 15 minuta. Kad završite, ohladite u hladnjaku.
Isperite zelje za salatu, osušite i sjedinite u zdjeli. Na vrh stavite ohlađenu ciklu i izmrvljeni kozji sir.
Napravite preljev tako da u manjoj posudi pomiješate sok od naranče, balzamični ocat, maslinovo ulje, šećer (po želji) i sol i umutite. Prelijte salatu od kuhane cikle neposredno prije posluživanja. Salata od kuhane cikle je gotova.
