Purica s mlincima jelo je koje se može pripremiti za blagdanski stol, ali i za nedjeljni ručak i bilo koju prigodu. Kako pripremiti puricu s mlincima? Priprema je nešto zahtjevnija i treba malo više vremena da se purica ispeće, ali jelo je ukusno tako da nećete požaliti niti minute utrošene na pripremu ovog jela.

Purica s mlincima sastojci:

Purica s mlincima priprema:

Pržite na maslacu luk i suhu slaninu koju ste narezali na kocke. Dodajte pureće jetrice narezane na kocke. Sve pirjajte.

Za to vrijeme narežite žemlje na kocke i stavite u posudu u koju ćete dodati pirjanu slaninu, luk i pureća jetrica. Dodajte dva jaja i 1,5 dcl mlijeka. Sve začinite sa soli i paprom prema želji.

Puricu začinite sa soli i paprom i izvana i iznutra. Napunite je sa dobivenom smjesom.

Kada je napunite, premažite je masnoćom i stavite u lim za pečenje. Pecite na 200 stupnjeva oko tri sata uz stalno podlijevanje sokom od pečenja.

Pred kraj stavite kuhati vodu i kada voda zavrij s njom prelijte mlince. Neka odstoje nekoliko minuta. Nakon toga ih procijedite i prelijte sokom od pečenja.

Purica s mlincima je gotova, servirajte i poslužite jelo.