Ako govorimo o patlidžanu, on se najčešće sprema kao pohani patlidžan. Zato morate isprobati ovaj punjeni patlidžan koji će i više nego ispuniti sva vaša očekivanja.
Sastojci potrebni za nadjev:
- 25 dkg mljevenog mesa
- glavica luka
- ulje
- sol
- papar
- pasirana rajčica
- 10 dkg sira za ribanje
Recept za punjene patlidžane:
Patlidžane operite i prepolovite na pola. Izvadite van sredinu i sačuvajte je. Patlidžane nasolite i poredajte na lim za pečenje. Pecite ih oko 10 minuta.
Za vrijeme dok se patlidžani peku, zagrijate ulje, popržiti luk i na njega dodati mljeveno meso. Začinite sa soli, paprom i začinima po želji. Kada je mljeveno meso skoro gotovo dodajte malo pasirane rajčice kako bi nadjev bio sočniji.
Patlidžane napunite nadjevom koji ste napravili do vrha i posipajte ih naribanim sirom.
Zapecite ih pola sata u pećnici na 200 stupnjeva Celzijevih.
