Ako govorimo o patlidžanu, on se najčešće sprema kao pohani patlidžan. Zato morate isprobati ovaj punjeni patlidžan koji će i više nego ispuniti sva vaša očekivanja.

Sastojci potrebni za nadjev:

Recept za punjene patlidžane:

Patlidžane operite i prepolovite na pola. Izvadite van sredinu i sačuvajte je. Patlidžane nasolite i poredajte na lim za pečenje. Pecite ih oko 10 minuta.

Za vrijeme dok se patlidžani peku, zagrijate ulje, popržiti luk i na njega dodati mljeveno meso. Začinite sa soli, paprom i začinima po želji. Kada je mljeveno meso skoro gotovo dodajte malo pasirane rajčice kako bi nadjev bio sočniji.

Patlidžane napunite nadjevom koji ste napravili do vrha i posipajte ih naribanim sirom.

Zapecite ih pola sata u pećnici na 200 stupnjeva Celzijevih.