Špinat možete pripremiti na razne načine. Jedan od njih je i pita od špinata. Pita od špinata je ukusna, ali i zasitna.
Sastojci potrebni za pripremu pite od špinata su:
- tijesto za savijače
- pola kilograma svježeg sira
- pola kilograma špinata
- 4 jaja
- 1 kiselo vrhnje
- začini (sol, papar)
- ulje
Prvi korak je očistiti špinat te ga odrezati na trakice. Tako pripremljen špinat posolite i ostavite da odstoji pola sata. U međuvremenu pomiješajte svježi sir, jaja i začine. U dobivenu smjesu dodajte ocijeđeni špinat i dobro promiješajte.
Pripremite lim za pečenje tako da ga premažete uljem. U njega stavite dvije kore te ga nadjenite dobivenom smjesom. Nadjev prekrijte sa još dvije kore pa nastavite punjenje na taj način. Zadnju koru koju ćete iskoristiti premažite kiselim vrhnjem.
Pita od špinata je sada spremna za pečenje. Pecite je 40 minuta na 180 stupnjeva Celzijevih.
Pita od špinata je gotova kada kore poprime zlatnu boju.
