Pileći tingulet tradicionalno je dalmatinsko jelo koje možete i sami pripremiti. Donosimo vam recept za pripremu jela Pileći tingulet.

Potrebni sastojci za jelo pileći tingulet:

Pileći tingulet priprema:

Koristi se jedna pileća noga (batak+zabatak) po osobi.

Treba prvo skinuti kožu s piletine, a onda se razdvoji batak od zabatka, i zareže se meso uz kosti.

Luk narezati na sitno i posoliti zatim staviti u lonac i prodinstati na malo maslinovog ulja da se zažuti.

Dodati sitno narezani češnjak i razrezane batke i zabatke.

Kad se meso zabijeli (okrenuti na kratko na svaku stranu), uliti prošek i dodati začine i malo rajčice.

Staviti kuhati njoke u prokuhanu vodu te izvaditi nakon što isplivaju na površinu.

Smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuha pola sata poklopljeno (provjeriti svakih 5 min i dodati vode ako treba). Ako je potrebno dodati još vode kao trik možemo koristiti vodu u kojoj su se kuhale njoke.

Ako volite gusto u smjesu saft možete dodati krušne mrvice. Pileći tingulet poslužite s njokima na tanjur.