Čitanje deklaracija s proizvoda ponekad se može činiti zbunjujuće. Iz tog razloga, dobro je znati što svaka od njih znači te kako si olakšati odabir željenih namirnica bez štetnih posljedica.
Bez šećera
Ova oznaka znači da proizvod sadrži manje od pola grama šećera po porciji. Za vrijeme dok je osoba na dijeti, trudi se izbjegavati proizvode koji u sebi sadrže šećer, a isto tako i dijabetičari. Ipak, stručnjaci upozoravaju da oznaka "bez šećera" ne znači da je proizvod niskokaloričan, piše Stil.
Dodatni škrob može imati veliki broj kalorija, a šećer se može zamijeniti velikom količinom zaslađivača, koji djeluju tako da izazivaju proljev. Ako se proizvodi bez šećera koriste umjereno, svakako mogu biti dio zdrave prehrane.
Bez glutena
Deklaracija 'bez glutena' potvrđuje da je sav gluten(protein koji se nalazi u pšenici i žitaricama) uklonjen iz proizvoda. Naime, gluten može oštetiti crijeva, a ujedno je i najveći neprijatelj oboljelima od celijakije te onima koji su alergični na pšenicu.
Stoga, imajte na umu da neki proizvodi na kojima piše da ne sadrže pšenicu, ne znači da ne sadrže gluten. Potrebno je pažljivo pročitati popis sastojaka za vrijeme kupnje raži, ječma, zobi i octa.
Light proizvodi
Sama riječ 'light' označava da je proizvod ublažen. Pa tako ova oznaka na deklaraciji znači da proizvod sadrži upola manje kalorija od originala. Brojite li kalorije u nadi da ćete smršavjeti, u tome vam mogu pomoći light proizvodi.
Međutim, brojna zdravstvena istraživanja pokazala su da su aditivi poput zaslađivača, povezani s rizikom od raka. Stručnjaci ističu da light proizvode treba uzimati umjereno te da se prehrana ne bi smjela bazirati samo na njima.
Bez masnoće
Proizvodi koji sadrže deklaraciju na kojoj stoji da nema masnoće u sebi, sadrže manje od pola grama masti po porciji. Izbacivanje masnoća iz prehrane pomaže u smanjenju kalorijskog unosa i pospješuje mršavljenje.
Međutim, stručnjaci savjetuju kako nije dobro u potpunosti izbaciti masti iz organizma jer su one potrebne za pravilno funkcioniranje organizma. Također, proizvodi bez masnoće, povećavaju mogućnost prejedanja.
Organska hrana
Ako proizvod ima oznaku da je organska, to znači da sadrži najmanje 95 posto organskih sastojaka. Organska hrana skuplja je i do 50 posto, a najviše se preporučuje kupnja jabuka, paprika, nektarina, jagoda, šljiva, salate i krušaka koje su, ako nisu organske, pune pesticida.
Organski zapravo znači da je proizvod proizveden metodama koje ne štete prirodi i da su ti proizvodi napravljeni bez štetnih pesticida, gnojiva, antibiotika, sintetičkih hormona ili genetskog inženjeringa. Važno je napomenuti deklaracija 'made with organic products' znači da je najmanje 70 posto sastojaka organskog podrijetla.
Sto posto prirodno
Naime, kada je proizvod sto posto prirodan, on ne sadrži umjetne boje, arome i konzervanse, te također nema sintetičkih sastojaka. Kao i kod organske hrane, ne postoje istraživanja koja bi dokazala da su prirodni proizvodi uvijek bolji za nas.
Stručnjaci tvrde da to što je nešto prirodno, ne znači da je ujedno i dobro jer može sadržavati puno soli, šećera i masti. Stoga, prije nego nešto kupite, provjerite njegov sastav, a zdrav izbor neka bude proizvod s malo zasićenih masnoća i šećera.
POGLEDAJTE OVAJ VIDEO: Štetne tvari, nedozvoljeni pesticidi: Je li hrana na našem tržištu sigurna? 'Nudi nam se svašta, moramo izabrati'
