Pile u soli
Sastojci:
1,2 kg cijelog pileta,
2 kg soli,
10 g papra u zrnu,
10 g ružmarina,
3 kom jaja
Priprema:
Pile posolite iznutra i dodajte par grančica ružmarina. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg i promiješajte zajedno s krupnom morskom soli. Na dno lonca stavite sloj soli na koji polegnite pile.
Ostatak pileta prekrijte sa soli i sve zajedno stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190˚. Nakon 1.45 - 2.00 sata izvadite pile, izrežite ga na komade i pokapajte maslinovim uljem.
Cijelu pripremu ovoga ukusnog jela možete pogledati u našem video prilogu.