Jeste li ikada napravili Mascarpone krema za muffine? Pratite recept i pripremite ukusnu mascarpone kremu za muffine.
Sastojci za mascarpone kreme za muffine:
- 200 g mascarpone sira
- 300 ml vrhnja za šlag
- 65 g šećera u prahu
- 2,5 ml čistog ekstrakta vanilije
Za pripremu mascarpone kreme za muffine, u prvom koraku stavite posudu za miješanje i nastavak za mućenje u zamrzivač na pet do deset minuta kako bi se ohladili.
Žlicom dodajte mascarpone u vašu zdjelu i tucite na srednje niskoj brzini. Dovoljna će biti jačina tri na vašem mikseru). Polako ulijevajte gusto vrhnje za šlag, otprilike jednu šalicu, dopuštajući mascarpone siru da postane tekuć.
Dodajte preostalo čvrsto vrhnje, zatim povećajte brzinu miješanja na visoku (brzina 8-10) i tucite dok se ne stvore mekani vrhovi.
Zatim dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije, lagano miješajući dok se šećer ne sjedini. Za što bolju mascarpone kremu za muffine, nastavite tući velikom brzinom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
