Ledeni vjetar recept je za osvježavajući voćni kolač koji je idealan za svaku prigodu. Priprema je jednostavna, a kako bi kolač bio gotov treba vam nešto više od sat vremena.

Za pripremu deserta ledeni vjetar potrebni su vam sljedeći sastojci za biskvit:

Napravite snijeg od bjelanjaka, šećera i octa i stavite ga na lim za pečenje. Pecite oko 50 minuta na 160 stupnjeva.

Kada se ispeče, kratko ga ohladite i narežite na tri jednake kore.

Ledeni vjetar krema:

Žumanjke pomiješate sa šećerom i dodajte mlijeko, vanilin šećer i gustin. Kremu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kada se ohladi u nju umiješajte margarin.

Od slatkog vrhnja napravite čvrsti šlag.

Premažite prvu koru s kremom te složite narezano voće na komadiće, premažite šlagom. Ponavite taj postupak i na kraju premažite tortu s malo kreme i šlagom i ukrasite voćem. Ledeni vjetar je gotov i spreman za posluživanje tek kada se dobro ohladi.