Bez obzira jeste li iskusni slastičar ili početnik, pripremu ovog kolača od kokosa možete svladati kroz naš recept.
Kolač od kokosa sastojci:
- 125 g maslaca
- 250 g šećera
- 2 pakiranja pudinga u prahu
- 1 pakiranje vanilin šećera
- 3 žlice soka od limuna
- 1 prstohvat soli
- 180 g ribanog kokosa
- 4 jaja
- 1 kg svježeg sira
Kako se priprema kolač od kokosa?
Otopite maslac na pari. Na podlogu okruglog kalupa s oprugom rasporedite oko 3 žlice naribanog kokosa. Lagano protresite kalup.
Pomiješajte sve sastojke osim svježeg sira i jaja u velikoj zdjeli. Dodajte jaja i nastavite miksati. Dodajte sir i dobro promiješajte. Smjesu izlijte u kalup i stavite u pećnicu. Peći na 160 stupnjeva 70 minuta. Nakon 50 minuta provjerite je li kolač od kokosa previše porumenio, pa prekrijte aluminijskom folijom ili pecite na 150 stupnjeva sat vremena.
Ako se bojite da vam ne popuca, kolač možete izvaditi iz pećnice nakon 20 minuta i nožem zarezati po rubu kalupa. Nakon vremena pečenja isključite pećnicu i lagano otvorite vrata. Ostavite kolač od kokosa da se hladi u pećnici 30 minuta. Kolač od kokosa ostavite da odstoji 3 sata.
