Kada želite isprobati nevjerojatnu i drugačiju ljetnu salatu, ne možete pogriješiti sa salatom od pečene cikle i bundeve. Izvrsna stvar u vezi ove salate je što može poslužiti kao prilog uz meso po izboru. Osim toga, možete dodati još povrća po izboru kako biste ovu salatu učinili još ukusnijom.
Sastojci za pečenu ciklu i bundevu su:
- 5 cikla
- 1 bundeva
- 300 grama feta sira
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica timijana po ukusu
- Sol i papar, po ukusu
- 1 paprika
- 2 glavice luka
- 200 grama šampinjona
Kada želite pripremiti pečenu ciklu i bundevu najprije zagrijte pećnicu na 200°C. Ciklu očistite i narežite na oko 0,5cm debljine. Ploške cikle stavite u posudu za pećnicu i pospite maslinovim uljem i solju te stavite peći dok ne budu gotovi, oko 20-30 minuta. Bundevu očistite, narežite na komade i stavite na ploške cikle. Vratite u pećnicu dok cikla i bundeva ne budu pečene, oko 20 minuta. Fetu narežite na kockice i stavite na komade bundeve.
Također pospite malo majčine dušice preko svega i vratite u pećnicu na oko 10 minuta. Pečena cikla i bundeva već su gotovi i spremni za posluživanje. Dobar tek!
