Šampinjoni su popularna vrsta jestivih gljiva koja je široko rasprostranjena u kulinarstvu diljem svijeta. Bogati su nutrijentima i pružaju neodoljiv okus mnogim jelima. No, kako biste uživali u svježini i kvaliteti šampinjona, važno je znati koliki je rok trajanja svježih šampinjona i kako ih pravilno čuvati.
Svježi šampinjoni mogu trajati od 5 do 7 dana od trenutka kada su ubrani. Međutim, ako su bili izloženi neodgovarajućim uvjetima skladištenja, rok trajanja može se smanjiti. Da biste produžili svježinu šampinjona, potrebno je znati kako pravilno čuvati šampinjone.
Kako biste produžili rok trajanja svježih šampinjona potrebno ih je čuvati u hladnjaku. Odmah nakon kupnje, prebacite šampinjone u prozračnu vrećicu ili plastični spremnik i stavite ih u hladnjak. Držite ih na najhladnijoj razini hladnjaka, obično u ladici za povrće. Operite šampinjone tek prije nego što ih pripremate, jer višak vlage također može skratiti njihov rok trajanja.
