Pravilno odmrzavanje smrznutih lignji ne samo da čuva visoku kvalitetu proizvoda, već osigurava da ćete dobiti pun okus lignji koje ste kupili. Ovaj način kako odmrznuti lignje također skraćuje ukupno vrijeme pripreme odmrznutih lignji u kuhinji.
Sve što vam je potrebno za ovaj način kako odmrznuti lignje je:
- Mrežasta košara dovoljno velika vaše lignje
- Kuhinjsko cjedilo
- Kuhinjski termometar
- Kuhinjska vaga
Prvo što trebate učiniti za ovaj način kako odmrznuti lignje je staviti smrznuti blok lignji u košaru od žičane mreže i uronite u 2 litre vode na minimalno 25°C. Ostavite lignje u vodi. Odmrzavanje treba trajati 30-40 minuta. Čim se proizvod otopi, što je utvrđeno gubitkom krutosti, prebacite lignje u cjedilo i ostavite lignje u cjedilu 2 minute. Sada su vaše lignje odmrznute i spremne za daljnju upotrebu u vašem omiljenom receptu s lignjama. Dobar tek!
