Branje maslina /

Kako obrati masline za maslinovo ulje?

Image
Foto: Pixabay

Berba maslina počinje od kraja kolovoza do studenog, ovisno o regiji, sorti i željenoj zrelosti. Donosimo najbolji način kako obrati masline kako bi bile savršene za maslinovo ulje.

14.1.2022.
22:54
Pixabay
VOYO logo

Masline se beru i za jelo i za preradu u ulje zato je važan njihov stupanj zrelosti. Sve masline najprije su zelene, a zatim postupno postaju ružičaste i na kraju crne. Tradicionalno, način kako obrati masline se obavlja ručno, čak i u komercijalnim nasadima.

Kako obrati masline sa stabla? Postoje strojevi za berbu maslina, ali masline se mogu brati i ručno. Masline se mogu brati zelene ili kada u potpunosti dozriju. Što ih ranije berete, to je okus više gorak. Kako masline sazrijevaju, okus se omekšava. Masline morate iskoristiti u roku od tri dana od berbe. Ako dulje stoje, masline će oksidirati i kiseliti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ako tražite način kako obrati masline za ulje, berite masline svijetložute boje. Najprije stavite cerade ispod stabla ili drveća. Grabljama nježno izvadite masline. Masline skupite s cerada. Ako berete za ulje, uberite sve masline na ovaj način i pokupite sve zalutale na zemlji. Masline ostavljene na tlu će istrunuti i mogu potaknuti bolesti i maslinovu voćnu mušicu.

Stoga ako nemate stroj za berbu maslina, najbolji način kako obrati masline je ručno sa stabla. Vrijeme branja maslina je od kraja kolovoza do studenog.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo