Recept za umak guacamole / Umak meksičkog podrijetla – kako napraviti guacamole

Guacamole je umak meksičkog podrijetla koji je danas poznat diljem svijeta. Ključni sastojak za izradu umaka je avokado. Kako napraviti guacamole?

Za početak, prilikom kupnje, obratite pažnju na avokado koji kupujete. Avokado bi trebao biti mekaniji i malo tamnije boje. Osim 2 avokada, trebat će vam 2 žlice limunovog soka, manja glavica luka, malo ulja te začini (papar, sol).

Sastojci potrebi za guacamole umak:

• 2 avokada
• 2 žlice limunovog soka
• glavica luka
• ulje
• papar
• sol

Priprema guacamole umaka:

Nakon što ogulite i očistite avokado, po njemu nakapajte limunov sok i uzmite vilicu i njome ga usitnite. U usitnjeni avokado dodajte nasjeckani luk, ulje te začine prema želji. Sve to dobro izmiješajte i poslužite uz tortilje ili tost.

Dobar tek!