Ako ste orahe nabavili s lokalnog tržišta i nakon toga ih samljeli, htjet ćete ih zamrznuti prije nego što ih spremite u svoju smočnicu. Stavite mljevene orahe u vrećicu za zamrzavanje i stavite je u vaš zamrzivač.

Ukoliko je pakiranje mljevenih oraha koje ste kupili u trgovini neotvoreno, možete ih jednostavno staviti u hladnjak takve kakve jesu.

Međutim, ako ste otvorili pakiranje, mljevene orahe morate premjestiti u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu. Čuvanje u nepropusnom okruženju spriječit će vlagu i jak miris u hladnjaku.

Kada orahe čuvate u hladnjaku, pazite da ih ne čuvate u posudi za povrće. To je zato što će vlaga u njoj uzrokovati brže propadanje mljevenih oraha.

Svakako je bolje da orahe meljete neposredno prije uporabe, jer tako će duže zadržati svoj okus i kvalitetu.