Juha od šparoga osvježavajuće predjelo

Dolaskom toplijeg vremena dolazi sezona šparoga. Iskoristite ju za pripremu zdrave kremaste juhe od šparoga i uživajte.

Popis sastojaka za juhu od šparoga:

• 1 vezica šparoga
• 1 luk
• 1 mrkva
• malo soli
• pola šalice vrhnja za kuhanje

Juha od šparoga recept:

Šparoge očistite i narežite na manje komade. Luk i mrkvu nasjeckajte pa prepržite na maslinovom ulju. Nakon prženja sve zajedno stavite u lonac sa vodom i pustite da se kuha otprilike pola sata. Kada se povrće skuhalo, ocijedite ga i pustite da se ohladi. Ohlađeno povrće umiješajte štapnim mikserom. Miješanjem ćete dobiti kremastu juhu. Kremastu juhu od šparoga začinite solju. Osim soli, možete koristiti i druge začine. Sve dobro promiješajte pa stavite na štednjak da prokuha još nekoliko minuta.

Juha od šparoga je spremna za posluživanje, dobar tek!