Ako ste u žurbi, najbolje je kupiti gotovo tijesto za bučnicu i vaša će bučnica biti gotova za svega 20 minuta. Međutim, ako imate vremena napravite sami domaće tijesto za bućnicu.

Sastojci potrebni za domaće tijesto za bučnicu su:

Sastojci potrebni za nadjev su:

Najprije zagrijte pećnicu na 180°C.

Zamijesite tijesto od brašna, ulja, jaja, soli i tople vode po želji i oblikujte 2-3 loptice. Stavite tijesto na namašćeni tanjur neka odstoji desetak minuta pa ga raširite na stol kako bi se osušilo.

Dok se domaće tijesto za bučnicu suši, pripremite nadjev. Ocijeđenu bundevu pomiješajte u zdjeli s razmućenim jajima, ocijeđenim kravljim sirom i vrhnjem te posolite po ukusu. Kada se domaće tijesto za bućnicu osušilo, potrebno ga je premazati otopljenim maslacem (bolje kistom) pa premazati nadjevom. Zamotajte kore i stavite u nauljeni pleh. Na vrh stavite nekoliko listova maslaca. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta. Ostavite tikvu da se ohladi nekoliko minuta i dok je još vruća narežite i poslužite.

Ovo je jednostavan način kako pripremiti domaće tijesto za bučnicu za autentičan okus ovog jela.