Čokoladne kocke su čokoladni desert u kojem će uživati svi ljubitelji kolača od čokolade. Postoje različiti recepti za pripremu čokoladnih kocki, odnosno kolača od čokolade mi vam donosimo jedan zanimljiv i brzi recept, čija je priprema jednostavna, a dovoljno vam je nešto više od pola sata kako bi čokoladne kocke bile gotove.
Čokoladne kocke - sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 5 žlica brašna (oštrog)
- prašak za pecivo
- decilitar mlijeka
- decilitar ulja
- 3 žlice kakaa
Izradite biskvit od 5 jaja, tako da najprije odvojite bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Dok žutanjke miksajte sa šećerom, uljem, mlijekom te nakon toga u tu smjesu dodajte brašno s praškom za pecivo i dalje miksajte. Nakon toga u tu smjesu umiješajte čvrsti svijeg od bjelanjaka. Biskvit za čokoladne kocke je gotov i spreman je za pećnicu. Pecite ga oko pola sata na 170 stupnjeva.
Čokoladne kocke - krema:
- 5 dcl vrhnja za šlag
- 30 dkg čoikolade za kuhanje
U vrhnje za šlag dodajte čokoaldu i lagano kuhajte uz miješanje, smijesa ne smije zavrti. Skinite je s vatre kada se čokolada otopi i nastane ujednačena smjesa.
Čokoladne kocke - preljev:
- 1 dcl mlijeka
- 3 žlcie ruma
- 4 žlice šećera
Stavite kuhati mlijeko i šećer, kada se šećer rastopi i smjesa zavrije, dodajte rum. Ovaj preljev prelijte preko biskvita. Kada je još topli biskvit prelijte ga i s toplom kremom i rashladite.
Krema je dosta tekuća, ali će postati kompaktna nakon što se kolač ohladi.
Čokoladne kocke možete pripremiti i bez preljeva, ovisno u vašim željama. Nakon što se kolač dobro ohladi čokoladne kocke su spremne za serviranje.
