Najavili su vam se gosti, željeli biste im pripremiti ručak, neki ručak na brzinu, ali nikako ne možete dobiti ideju za neki brzi ručak za goste. Ako volite losos i vaši gosti vole losos, tada uz pomoć našeg recepta losos u umaku od peršina i limete pripremite brzi, ali vrlo ukusan ručak za vaše goste.
Za pripremu ovog brzog ručka potrebno vam je sljedeće:
4 fileta lososa
pola žlice suhog korijandera
kajenski papar, malo kumina
za začine je dovoljno sol i papar
Dok vam je za umak od peršina potrebno:
pola šalice kiselog vrhnja
2 mlada luka
malo peršina
sok od jedne limete
1 češanj češnjaka
S obzirom da se fileti lososa brzo ispeku najprije pripremite umak od peršina. Stavite luk, peršin, sok od limete, češnjka, vrhnje te sol u blender i izmiksajte.
Paralelno u maloj posudi pomjiešajte kumin, korijandar, kajeniski papar, malo soli i malo papra te s time natljajte filete lososa.
Losos stavite na vruće ulje, maslinovo ulje i pecite oko 4 minute sa svake strane. Na kraju ga prelijte s umakom koji ste prethodno zagrijali. Ako vam volite losos, svakako isprobajte ovaj recept za brzi ručak i vaši gosti će se oduševiti.
