Međutim, plinski roštilji mogu biti opasni kada se njima rukuje bez razmišljanja. Jednostavna pogreška može uzrokovati požar ili opekline, nešto što svi žele izbjeći, pogotovo kad su djeca u blizini.

Reporterka ESPN-a i majka Ana Storm dobila je opekline drugog stupnja po grudima, vratu i licu kad je nepravilo rukovala plinskim roštiljem.

Iako se dobro oporavila, njene greške u koracima bi trebale bi služiti kao opomene za svakog majstora roštilja.

"Poklopac mora biti dignut", kaže Vincent McManus, vatrogasni zapovjednik iz New Yorka. "Ako ga ne podignete, plin će se nakupljati, a onda kada ga upalite – bum!".

McManus kaže da je jedna od najvećih opasnosti za sigurnost na koje nailaze vatrogasci su ljudi koji roštiljaju.

Još jedan važan savjet koji predlaže je da držite roštilj čistim. Mast se može lako zapaliti, a ponekad ju je teško ugasiti.

Također upozorava da plin mora biti pravilno spojen i da treba pripaziti da ne curi.

Da biste to provjerili, pošpricajte plinski premnik vodom i sapunom. Ako se pojavljuju mjehurići, nemojte uključivati roštilj nego pozovite servisera.