Ubrzo nakon toga je tvrtka koja prodaje to rijekto sjemenje, Native Seeds/SEARCH iz Arizone, počela povećavati proizvodnju zbog sve veće potražnje.
Kukuruz šećerac – zdravlje na svakom koraku
Porjeklo šarenog klipa
I sama priča koja stoji iza ove sorte uzbudljiva je poput njenih boja. Sve je počelo kada je farmer iz Oklahome Carl Barnes krenuo istraživati svoje korijene, koji potječu od američkih domorodaca.
Barnes, koji je sada u osamdesetima, napola je Cherokee. Kako bi uspostavio vezu sa svojim porijeklom, počeo je uzgajati starije sorte kukuruza. Tijekom uzgajanja uspio je izolirati drevne sorte koje se američki domoroci izgubili kada su u 19. stoljeću preseljeni u današnju Oklahomu. Tako je uspio doći do nekih starih sjemenki od ljudi s kojima se susreo i sprijateljio.
Istovremeno, Barnes je počeo birati, čuvati te ponovo saditi sjemenje posebno šarenih klipova. S vremenom to je rezultiralo klipovma duginih boja.
Drugi farmer, Greg Schoen, upoznao je Barnesa na okupljanju domaćih biljaka 1994. i bio je oduševljen šarenim klipovima. Slijedeće je godine Schoen dobio od Barnesa nešto sjemenja, koje je odmah istog ljeta i posadio.
Stvaranje novih sorti
Schoen i Barnes ostali su bliski prijatelji, a tijekom godina Schoen je dobivao sve više uzoraka kukuruza duginih boja. U početku je uzgajao samo male količine ove biljke, a 2005. počeo je, uz tradicionalnije sorte, uzgajati i veće količine u blizini Santa Fea.
Kad je počeo miješati kukuruz duginih boja s tradicionalnijim oblicima, dobio je nove sorte. Sveka je godine dobijao klipove živahnijih boja. Schoen je novim sortama davao prigodna imena - 'cirkuske boje', 'prava duga', duboko plavetnilo' i tako dalje. 'Staklene perle', ili Glass Gem naziv je koji je Schoen dao plavo-zelenom i ljubičasto-ružičastom kokuruzu kojeg je uzgojio 2007. I upravo je ta sorta postala viralna 2012., kada je postala prava internet senzacija.
Na stranici Native Seeds/SEARCH-a, jedan se paketić sjemenki može kupiti za 7,95 dolara (53,30 kuna). Ovaj kukuruz teže podnosi mraz, ali će rasti bilo gdje gdje je vrijeme toplo i ima puno sunca. Sjeme se obično sadi nakon posljednjeg mraza u kasno proljeće.
Sjemenke se sada oko 2.5cm duboko i u razmaku od petnaestak centimetara u barem tri reda (umjesto samo jednog) radi boljeg oprašivanja.
I, kakav mu je okus?
Za razliku od običnog kukuruza šećerca, Glass Gem se najčešće ne jede s klipa. To je zato što ima jako tvrdu vanjsku ljusku. Ljudi ga zato najčešće melju i koriste u tortiljama, ili ga spremaju poput griza.
Može se koristiti i za kokice (iako one budu obične, bijele boje). Za to se kukuruz mora brati dok je potpuno suh i smeđe boje.
I, iz očitih razloga, Glass Gem može poslužiti kao sjajan ukras.
