Ljetos su vijesti o drastičnim poskupljenjima kruha diljem Hrvatske nekima zvučale nevjerojatno, pogotovo ona da je kilogram pojedinih vrsta kruha postao skuplji od kilograma svinjetine. U srpnju je, recimo, objavljeno da kilogram kruha u pekarnicama u Zadru košta više od 20 kuna te da se u mnogim tamošnjim pekarnicama više ne može kupiti pola štruce, a kamoli četvrtina. Također je nevjerojatno zazvučalo da su cijene nekih specijalnih beskvasnih kruhova dosegnule cijenu od 50 kuna za kilogram.
Rat u Ukrajini poremetio globalna tržišta
Ljetos je direktorica Žitozajednice Nada Barišić objasnila da je cijena kruha u Hrvatskoj porasla, usprkos padu cijene pšenice na svjetskim burzama, zbog toga što je otkup žetve ove godine bio za kunu po kilogramu skuplji nego lani.
Da je kruh skuplji no ikad i da je Hrvatska u vrhu zemalja Europske unije po rastu njegove cijene potvrđuje i Eurostat, koji je danas objavio izvješće o cijenama hrane. Eurostat navodi da su u EU poskupjeli kruh, povrće, meso, a osobito ulja i masti za kuhanje. Poskupljenje kruha objašnjava se ratom u Ukrajini.
''Ruska invazija na Ukrajinu značajno je poremetila globalna tržišta budući da su Rusija i Ukrajina bile glavni izvoznici žitarica, pšenice, kukuruza, uljarica (osobito suncokreta) i gnojiva'', piše Eurostat.
U Hrvatskoj skuplji 31 posto nego lani
Nadalje se navodi da je u kolovozu 2022. cijena kruha u EU bila u prosjeku 18 posto viša nego u istom razdoblju lani.
''To je veliki porast u usporedbi s kolovozom 2021. godine kada je cijena kruha bila u prosjeku 3 posto viša nego u kolovozu 2020. godine. Mjesečni podaci također pokazuju značajno povećanje ukupne inflacije, iako ne tako veliko (s 3 na 10 posto)'', navodi Eurostat podatke iz izvješća o indeksu potrošačkih cijena.
Prema podacima iz kolovoza, kruh je ove godine najviše poskupio u Mađarskoj (66 posto), Litvi (33 posto), Estoniji i Slovačkoj (32 posto) te Hrvatskoj (31 posto), koja je na petom mjestu po stopi rasta cijene kruha. Najniža prosječnu stopa promjene cijene kruha u EU bilježe Francuska (8 posto) te Nizozemska i Luksemburg (10 posto).
