400 tisuća tona hrane na godinu završi u smeću. Što zbog zakona prema kojem prodavači moraju hranu uništavati nakon što joj istekne rok, što zbog kupaca koji natpise o roku trajanja na proizvodima ne razumiju.
Treba li se baš sva hrana baciti odmah po isteku roka trajanja? Naime, prenatrpani hladnjak, pregršt otvorenih namirica, ali i hrane kojoj je istekao rok trajanja,recept je za uvijek isti scenarij - bacanje hrane.
Naime, na godinu bacimo čak 400 tisuća tona hrane. Od toga negdje 10 posto, dakle 40 tisuća tona završi u smeću jer kupci, potrošači ne znaju zapravo dobro razumijevati oznake na proizvodima.
One se odnose na rok trajanja.
Upotrijebiti do točno određenog datuma - stoji na mesu, ribi, mliječnim proizvodima, voću i povrću.
Primjerice, na tjestenini ili keksima naći će se najbolje upotrijebiti do. Na dugotrajnijim proizvodima, poput konzervirane hrane, piše i najbolje upotrijebiti do kraja određenog mjeseca i godine.
Uvijek ima onih kojima je potrebno
Te oznake najčešće bune građane. Pa se oslanjaju na vlastitu procjenu.
Ipak, proizvodi na kojima piše upotrijebiti do - moraju se konzumirati do navedenog datuma. Ali ostali mogu i dulje.
"Okus se možda blago mijenja. međutim, one i dalje ostaju zdravstveno ispravne ako su bile skladištene na adekvatan način na suhom i tamnom, ako ambalaža nije oštećena. Zapravo nema bojazni od konzumacije i nakon isteka roka trajanja", pojašnjava nutricionistica Karmen Matković.
Neka hrana pred istekom roka može se staviti u kolače, ukiseliti ili jednostavno zaamrznuti. Ako je pak imate previše, možete nekome pomoći.
"Taj jedan jogurt koji vi nećete pojesti iz hladnjaka stvarno nekome jako puno znači", kaže Sanja Bijonda iz humanitarne udruge Portal dobrote.
Zato je napravila aplikaciju za donacije na messangeru kroz koju vas vodi Goran Navojec.
"Obilježite udrugu koja je vama najbliže. Vi nosite hranu. Obično udruge nemaju kapaciteta za hodat od kuće do kuće. Aplikacija vas spaja direktno s tom udrugom s kojom sve dogovarate", pojasnila je Bijonda.
Jer uvijek ima onih kojima je potrebno.
