Prazne police s jajima ovih su dana uobičajena pojava u većini većih prehrambenih trgovina. Među njima su i Spar, Lidl te Konzum. Sve njih upitali smo za razloge, a odgovorili su nam samo iz Lidla.
Za RTL.hr govore kako je to "normalna pojava" i to budući da dobavljači nakon ljeta provode zamjenu jata. "Zamjena jata provodi se upravo kako bi proizvodnja bila maksimalno efikasna", kažu pa dodaju:
"Lidl Hrvatska nudi široku ponudu jaja iz podnog uzgoja, kao i jaja iz slobodnog uzgoja domaćih dobavljača iz raznih krajeva Hrvatske".
Kako bi nam to potvrdi te iz svoje perspektive objasnio sam proces zamjene upitali smo i Marka Nujića, vlasnika farme koja se bavi proizvodnjom jaja.
Ističe kako je to zaista slučaj te da su i oni trenutno u procesu zamjene jednog jata. Imaju, kaže nam, tri pregradne farme te kao svakom proizvođaču, nije im isplativo zamijeniti sva jata u isto vrijeme jer bi ostali bez jaja.
Pojašnjava nam i da su čekali da prođe turistička sezona kako bi mijenjali jata da potrošači, bilo turisti, ugostitelji ili svakodnevni kupci ne ostanu bez jaja. Naposljetku, kroz dva, tri tjedna, količina jaja na tržištu trebala bi se vratiti na staro, navodi.
Naposljetku, rekao je i da se zamjena jata radi još jednom tijekom godine, u vrijeme poslije Uskrsa pa je i u tom periodu moguć nedostatak na tržištu.
