Domaći proizvođači mesa muku muče s niskom cijene svinjetine uoči blagdana, a razlog je meso iz uvoza, prenosi RTL.
Purice su ove godine gotovo rasprodane, kako uvozne, tako i one domaće. No svinjetina je najjeftinija u zadnjih deset godina. Cijena joj je tek 10 kuna po kilogramu.
"Sve je prodano. Sve ono što smo imali vlastitu domaću proizvodnju je prodano", rekla je prodavačica Đurđica Brebrić.
Pogotovo prava zagorska bez koje nema kontinentalnog blagdanskog stola.
Poseban puran
"Zagorski je puran poseban jer je veći za veću obitelj i posebno je slatko meso", objasnila je prodavačica Bernardica Haramina.
"Purica, mlinci se doma rade, kolači su svi domaći. Evo, kupila sam dvije sitnice da pomognem domaću proizvodnju", rekla je Mara Račić iz Zagreba.
Ove je godine domaće puretine deset posto manje, ali i dalje se proizvelo trostruko više nego uvezlo. Ipak, svinjetina je ostala najtraženije meso za Božić.
"Najviše se kupuju odojci, teletina za juhicu, flam pečenje", rekao je mesar Dragan Jurjević.
Traži se i janjetina, ali i patka
Osim odojka i puretine, za koju se treba izdvojiti 50 kuna po kilogramu, za blagdane se kupuje i janjetina čija je cijena oko 83 kune, ali ove godine izuzetno je tražena i patka. Cijena je 50 kuna po kilogramu. A za blagdane se mesa pojede najviše.
"U Hrvatskoj se po stanovniku troši na godišnjoj razini negdje oko 68 kilograma mesa. Pri čemu 32 kilograma otpada upravo na svinjetinu. A 24 kilograma na meso peradi", izjavio je Zdravko Barać, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane.
Većoj kupnji svinjetine ne odmaže ni to što joj je cijena najniža u posljednjih deset godina tek desetak kuna po kilogramu.
"Poremećaj na tržištu Unije u svinjogojskom sektoru izazvan je pojavom afričke kuge u nekim državama članicama što je izazvalo prekid isporuka svinjetine", dodao je Barać.
Muka zbog cijene
Niska cijena svinjetine stvorila je muku domaćim proizvođačima, koji se na tržištu bore kvalitetom, a to prepoznaju i kupci.
"Mi smo ovdje već 20 godina. Imamo svoje kupce i nije nas strah", rekao je Jurjević.
Iako se svaka kuna prevrće, za blagdane malo zažmire, priznaju kupci.
"Ja uz svoje vještine mogu proći za obitelj s nekakvih 600 kuna. Ali onako da je to lijepo. I da dosta toga sama napravim", rekla je Gabrijela Kovačiček iz Zagreba.
