Dozvoljena količina opasnog aflatoksina deset puta je veća u Srbiji, nego što je to slučaj u zemljama Evropske unije, pa i u susednoj Hrvatskoj, jer to dozvoljava pravilnik o količini otrovnih supstanci u namirnicama, pišu Novosti.
Inspekcijske analize ukazuju na to da je sa mlekom u našoj zemlji sve u propisanim granicama, ali je podatak o dozvoljenim većim količinama toksina dodatno podigao paniku među potrošačima.
Blaži kriterijumi, kada je bezbednost hrane u pitanju, nisu razlog za brigu, jer su kontrole redovne, tvrde nadležni. U Ministarstvu poljoprivrede upozoravaju da bi sa oprezom trebalo komentarisati upotrebe opasnog sastojka, jer postoji više vrsta aflatoksina.
- U Srbiji je dozvoljena količina aflatoksina u mleku 0,5, a prosek u zemljama EU je 0,05 miligrama po kilogramu. Međutim, ta razlika ne znači mnogo. Naime, sve laboratorijske analize u našoj se zemlji rade prema evropskim standardima, upravo zbog toga što se domaći proizvodi izvoze u Evropu, a i njihova hrana dolazi kod nas - tvrde u ovom ministarstvu ističući da situacija nije toliko "crna", kao što deluje.
Ministarstvo je danas saopštilo da je od 300 obrađenih uzoraka mleka, 272 uzorka pokazalo potpunu bezbednost ove namirnice, a da je 28 uzoraka na granici dozvoljenih vrednosti aflatoskina. Nadležni dodaju da ti rezultati ne moraju nužno ukazivati na prisustvo aflatoksina M1 koji je kancerogen, pa su sumnjivi uzorci podvrgnuti preciznijim testovima.
U Republičkoj veterinarskoj inspekciji tvrde da se redovno ispituju svi objekti koji hranu životinjskog porekla izlažu na tržištu.
- Inspekcije bezbednosti i kvaliteta hrane u prometu sprovode se kontinuirano, kroz samostalne, organizovane i kontrole po prijavama potrošača - kaže za Novosti Sanja Čelebićanin, načelnica Republičke veterinarske inspekcije.
