U NEPOSREDNOJ BLIZINI ZAGREBA: / Nitko ne želi raditi na ovim bajkovitim pješčanim plažama

Image
Foto: pixabay

Nezaposlenost u Mađarskoj je na povijesno niskoj razini od 3,6 posto, a nacionalistički premijer Viktor Orban žestoko se protivi imigraciji

31.8.2018.
9:52
pixabay
VOYO logo

Svojom zelenkastom vodom, bijelim pješčanim plažama, živopisnim planinskim krajolikom i gradićima mađarsko jezero Balaton ima mnogo toga za ponuditi turistima. No nedostatak radne snage pojačan niskim plaćama i mađarskom protuimigrantskom politikom otežava situaciju lokalnoj turističkoj industriji.

Balaton je bio popularan već u doba komunizma, a posjetitelji i danas u sve većem broju stižu na najveće jezero u srednjoj Europi kako bi uživali u tamošnjoj ljetnoj klimi, plažama, kafićima i restoranima, kao i u lokalnom vinu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Nedostatak radne snage

To zadaje glavobolju vlasnicima restorana i hotela kojima je teško pronaći radnike. Nezaposlenost u Mađarskoj je na povijesno niskoj razini od 3,6 posto, a nacionalistički premijer Viktor Orban žestoko se protivi imigraciji.

"Nemoguće je pronaći vrtlare, konobare i kuhare", otkriva Balazs Banlaki, vlasnik Kali-Kapocsa, restorana u brdima Mindszentkalle na sjevernoj obali jezera koje se nalazi oko 80 kilometara jugoistočno od Budimpešte.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Banlakiju obično treba oko 10 zaposlenika za funkcioniranje restorana koji je otvoren samo za ljetnih mjeseci, no sada sve više i više zadataka obavlja sam. "Prije svake sezone prebojamo restoran, no sada čak i u tim vrstama poslova ja preuzimam kist", rekao je Banlaki.

Image
Foto: Jan Doerner/AFP
Image
Foto: Jan Doerner/AFP

Kej na obali jezera Balaton u mađarskom gradiću Balatonfuered

Najmanja stopa plodnosti u OECD-u

S prosječnom plaćom manjom od 530 eura mjesečno i s oko pola milijuna ljudi koji su proteklog desetljeća otišli raditi na zapad, Mađarska je ostala bez potrebnih radnika.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Iako ima jednu od najmanjih stopi plodnosti u OECD-u (Organizaciji za ekonomsku suradnju i razvoj) i manje od 10 milijuna stanovnika, mađarska vlada ignorira pozive gospodarstvenika da otvori granice kvalificiranim radnicima.

Banlaki je otkrio kako je prošle godine nudio samo piće, kavu i sendviče jer nije mogao pronaći kuhara. Nakon što je ove godine povisio plaće sretan je što ima barem nekoliko radnika.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Odlazak mladih u zapadne zemlje

"No čak i kad pronađemo nekoga, postoji velika šansa da će on ili ona brzo dati otkaz. Zbog festivala, ljetovanja s prijateljima i drugih događaja mladi ne ostaju. Ne usudim se kritizirati naše radnike zbog straha da će samo otići", dodaje Banlaki.

Na drugoj strani jezera, poznatoj po svojim velikim tulumima na plaži i diskotekama, skupocjeni kompleks Plazs Siofok koji može ugostiti gotovo 10 tisuća ljudi suočen je sa sličnim izazovima.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Reklamiramo slobodna radna mjesta svugdje i stalno... Nedostatak kvalificiranih radnika je uvijek problem", otkrila je direktorica Erzsebet Mazula.

Image
Foto: AFP/STR
Image
Foto: AFP/STR

Jedrilice na jezeru Balaton

Problem rasprostranjeniji od Balatona

Zbog svog mondenog imidža s brojnim restoranima, vanjskom teretanom, kafićima na plaži i koncertnom pozornicom na koju stižu najpopularniji mađarski DJ-evi i pjevači, Plazs Siofok privlači radnike-studente, smatra Mazula.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Zasigurno nisu profesionalci, no možemo ih obučiti prije početka sezone. Biti uključen i prijateljski nastrojen i nasmijan je puno važnije znati nego kako napraviti komplicirani koktel. No čak i s tim sustavom vidite da nema dovoljno konobara i konobarica za posluživanje naših klijenata", zaključuje direktorica.

U Siofoku majka dvoje djece, 39-godišnja Petra Lisztes ističe kako svake godine provode nekoliko tjedana na jezeru i da je primijetila da su ovaj puta mnogi štandovi s hranom i pićima zatvoreni, a da je posluga u restoranima sporija. Problem je puno rasprostranjeniji od Balatona.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pojednostavljenje usluge na recepciji

Mađarska, s reputacijom relativno jeftine turističke destinacije, ove godine zasad bilježi rast dolazaka turista od sedam posto, stoji u službenim podacima mađarskog središnjeg statističkog ureda KSH. Mađarski hoteli su prošle godine već imali rekordnih 29,5 milijuna noćenja.

Kako bi se nosilo s nedostatkom radnika, nekoliko hotela u Budimpešti je počelo pojednostavljivati usluge na recepciji, inspirani check-in sustavima aviokompanija. No problem je teško riješiv za poslove koji zahtijevaju ekspertizu, poput kuhara, glavnih konobara ili menadžera.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Vlada u potrazi za rješenjem pokušava uvjeriti umirovljenike da se vrate na posao, nudeći im izuzeće od plaćanja socijalnih doprinosa i smanjenje poreza na 15 posto. Budimpešti je prošle godine dopušteno uvesti radnike iz susjednih zemalja koje nisu članice EU-a, Ukrajine i Srbije, da rade do 90 dana bez radne dozvole, no te mjere zasad nisu uspjele riješiti nedostatak radne snage.

Image
Foto: Attila Kisbenedek/AFP
Image
Foto: Attila Kisbenedek/AFP

Kontrolni brod, plivačice i divlja patka na Balatonu

Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo