U austrijskoj metropoli svakoga dana se spasi do četiri tone prehrambenih proizvoda zahvaljujući više od 200 tržnica, trgovina i industrijskih pogona za preradu hrane koji svoje viškove ne odbacuju, već ih doniraju neprofitnoj organizaciji ''Wiener Tafel''.
VEZANE VIJESTI
- Koliko dubina džepa utječe na sadržaj tanjura? 'Hraniti se zdravo postaje sve veći izazov'
- Još jedan projekt koji je zapeo: Što je 'banka hrane' i zašto je Hrvatskoj prijeko potrebna?
- Kada će Hrvatska dobiti banku hrane? Bacamo 400.000 tona, a siromašnih je sve više
- U RH lani donirano hrane u vrijednosti tek oko 10 milijuna kuna: Kad će banka hrane?
Gotovo 350 volontera i volonterki ove udruge, koja postoji od 1999. godine, prikuplja vrijedne namirnice i njima opskrbljuje 19.000 ljudi u oko 100 socijalnih ustanova na području Beča poput javnih kuhinja, dnevnih centara, smještajnih jedinica za beskućnike, sigurnih kuća i ustanova za brigu o izbjeglicama. Na taj se način razumno koriste resursi, sprječava stvaranje velikih količina otpada i, naravno, čuva okoliš.
Ova bečka udruga lani je od nepotrebnog bacanja spasila čak
676.206 kilograma namirnica što je 12 posto više u odnosu na
prethodnu godinu, a čak 200.000 kilograma došlo je direktno s
bečke veletržnice, piše
Ekovjesnik. Najveći dio namirnica spašenih od propadanja
činili su svježi i pekarski proizvodi te hrana iz
supermarketa.
Prema podacima iz 2019. godine, nesigurnost u opskrbi hranom u
Austriji pogađa gotovo pola milijuna ljudi. Kako bi se količina
spašenih namirnica povećala, iz udruge ''Wiener
Tafel'' ističu kako su potrebna dodatna rashladna skladišta
i nove mjere kojima bi se pojednostavilo i poticalo doniranje
hrane. U tu svrhu gradi se i novi distribucijski centar koji bi
trebao biti službeno otvoren u svibnju 2020. godine.
Povodom 20. obljetnice postojanja ova je udruga prethodne godine
ostvarila suradnju s Prirodoslovnim muzejom u Beču koji
je organizirao niz radionica za više od 400 učenika čiji je cilj
bilo podizanje svijesti o važnosti ovog pitanja, a slične
projekte planiraju i ove godine.
Udruga ''Wiener Tafel'' svakog tjedna pomaže oko 19.000 ljudi
pogođenih siromaštvom u stotinjak socijalnih ustanova na području
Beča te im dostavlja hranu, a ta aktivnost ne bi bila moguća
bez donacija građana i tvrtki. Kako se velik dio prikupljene
hrane odnosi na sezonsko povrće koje se brzo kvari, a često se
prikupi velika količina jedne vrste povrća, profesionalni kuhari
iz udruge pripremaju ih za kasniju upotrebu svojih korisnika.
