Rijetka delicija / Što su bijeli bubrezi?

Bijeli bubrezi zapravo su - testisi. Mogu biti od raznih životinja, no "pravi" su oni bikovi. 

I dok nekima nikad ne bi palo na pamet jesti bikove testise, kulinarski znalci opisuju ih kao deliciju. Najukusniji su kada se prije termičke obrade mariniraju u vinu, a neki ih namaču i u mlijeku. Važno je da su svježi i da su od što mlađe životinje. 

Ove nutritivno bogate namirnice sadrže vitamine B skupine, izvor su proteina te željeza i cinka.

Smatra ih se prirodnim afrodizijakom, a postoji čak i svjetsko prvenstvo u pripremanju jela od bijelih bubrega - "Mudijada". 

Nove epizode showa 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' gledajte od ponedjeljka do četvrtka od 21 sat na RTL-u!